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招聘:中餐廳經理(暫停) 
 該職位目前還沒有招滿合適的人選!趕快-申請職位
 刷新日期:2019-6-6 9:59:35,本崗位目前正在招聘中,請直接在線申請
 要求工作經驗:三年以上  崗位性別要求:女  崗位學歷要求:大專
 薪資水平:面議  工作地點:青海西寧市城西海湖新區  招聘人數:1人
崗位職責/要求 
崗位職責
    1、制訂整體營銷計劃,根據主要目標市場,滿足客人需求,力爭最佳的經濟效益,全面和超額完成總經理下達的各項經濟指標。
    2、負責制訂本部門各類人員的崗位職責、操作程序和服務規范,并督促各層管理人員培訓檢查,督促落實,為客人提供合格產品和滿意的服務。
    3、負責員工的調整、考勤、評估、獎懲、培養、考核、定級及所屬人員的管理、指導及推薦晉升。
    4、與廚師長一起,進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設計,積極開發新產品,不斷推出新的菜肴品種。
    5、加強對各崗位的督查,并加強以餐飲采購、驗收、儲存的管理與控制,降低成本,減少浪費,發現問題及時解決。
    6、督促廚師長對廚房生產進行科學管理,健全廚房組織,合理進行布局,保證菜肴質量,減少生產中的浪費,調動廚房工作人員的積極性。
    7、負責督促有關人員學習《食品衛生法》,認真執行《食品衛生法》的相關規定,嚴格消毒制度,掌握食物屬性,嚴防食物中毒,確保用餐安全。
    8、建立客史檔案,負責收集、處理賓客對餐飲質量的意見
和投訴,想方設法滿足賓客各種需求,提高社會效益和經濟效益。
    9、加強對餐飲設備的維護與保養。
    10、每天主持召開部門晨會,了解目前經營情況,布置當日工作。
    11、定期向集團總經理匯報工作。
    12、完成上級交給的其它工作。
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